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Trempette aux poivrons rouges rôtis

Temps Total : 20 mins.
Temps de préparation 10 mins.
Temps de cuisson 10 mins.
Portions: 1 cup

Ingrédients

1/3 tasse (75 ml) de poivrons rouges rôtis hachés
3/4 c. à thé (4 ml) d’ail broyé
3/4 tasse (175 ml) de mayonnaise à l'huile de canola Spectrum NaturalsMD
2 c. à thé (10 ml) de jus de citron
Une pincée de sel
2 paquets (de 235 g chacun) de bouchées de chou frisé et de quinoa Yves Veggie CuisineMD

Produit Vedette

Kale and Quinoa Bites

Directions

  1.  Dans le robot culinaire, défaire les poivrons et l’ail en purée.
  2. Ajouter la mayonnaise, le jus de citron et le sel; bien mélanger. Transférer dans un petit bol; couvrir et réfrigérer pendant 1 heure ou jusqu’à 3 jours.
  3. Faire cuire les bouchées de chou frisé et de quinoa au four selon les directives sur l’emballage. Servir chaud avec la trempette.

 

Variations :

  1. Incorporer 2 c. à table (30 ml) de fromage feta émietté.
  2. Ajouter du paprika fumé, de la poudre de piment chipotle ou du piment de Cayenne au goût.

 

Astuces

On peut utiliser des poivrons rouges rôtis en bocal ou en faire rôtir. Si vous en utilisez en bocal, bien égoutter, éponger avec un essuie-tout et enlever les graines.